Сотрудники Россельхознадзора выявили превышение содержания микроорганизмов в нескольких пробах мясной продукции, которую продают в супермаркетах Тольятти.
В пробах куриного, говяжьего и "домашнего" фарша, отбивных котлетах из свинины и куриных крыльях из одного супермаркета было выявлено превышение мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов и бактерии группы кишечной палочки. А в другом супермаркете продавали испорченный фарш из мяса птицы.
Представители Россельхознадзора отмечают, что высокое содержание мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, как и бактерий группы кишечной палочки, в продуктах питания могут привести к пищевому отравлению, пишет "63.ру".