Диетологи после масштабного исследования назвали четыре типа продуктов, вызывающих зависимость. Это соленья, продукты с глутаматом натрия, хлеб и сахар, пишет «Колмово.ру».
К примеру, эксперименты показали, что сахар действует на мозг грызунов, как один известный наркотик. В связи с этим сахар добавляют не только в сладости. Учёные уверены, что сахар может привести к дополнительным зависимостям.
Продукты с глутаматом натрия – это колбаса, сухарики, чипсы и лапша быстрого приготовления. Глутамат натрия усиливает вкусовые ощущения. Соленья влияют на рецепторы мозга, ответственные за вознаграждение. А компоненты в составе хлеба выделяют углекислый газ и алкоголь.